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Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité


Distribution


  Cuisines de collectivités et maisons de soins

Check-list (XLS) (31/03/2008)
Une check-list est un outil de travail qui comprend un inventaire complet des points à contrôler et qui est complété par les personnes chargées des contrôles, sur base de leurs constatations.
   
Fil conducteur (PDF) (31/03/2008)
Un fil conducteur est un outil de travail destiné à aider les auditeurs à interpréter les exigences dont le respect doit être contrôlé lors d'un audit.
   
Note du 02/12/2010 (PDF) concernant la validation des systèmes d’autocontrôle des restaurants d’entreprise
   
Circulaire du 25/03/2011 relative à l’autocontrôle dans le secteur des crèches
   
Organismes de certification et d'inspection (OCI) :
- OCI agréés pour le guide G-025 (PDF) (02/05/2012)
- Coordonnées des OCI agréés
   

FAQ (PDF) (22/03/2012)

   
   
Vous pouvez vous procurer le guide G-025 auprès de :
   
 
VGRB - T.a.v. Dirk Lemaître
Adresse : Eikenberglaan 23 - 3020 Winksele
Téléphone : 016 48 97 98
Courriel : VGRB@VGRB.be


Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.

Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 02.05.2012   |   Haut de la page


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