Le Comité consultatif regroupe toutes les parties concernées par la sécurité de la chaîne alimentaire, des producteurs aux consommateurs, par le biais de leurs associations. Il est présidé par l'Administrateur délégué de l'AFSCA. Ce comité a une fonction consultative importante.
Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.