| |
| 1. |
Informatie betreffende de toegediende geneesmiddelen of andere behandelingen.
- Voor wat betreft de periode vanaf de opzet tot 2 maanden voor vertrek van de varkens naar het slachthuis, volstaat het te vermelden welke van de volgende types geneesmiddelen / voederadditieven werden gebruikt :
- antiparasitaire middelen
- antibiotica
- ontstekingswerende middelen
Opgelet: voor fokdieren (zeugen en beren) geldt de periode van 4 tot 2 maanden voor vertrek naar het slachthuis.
- Voor wat betreft de laatste 2 maanden voor vertrek van de varkens naar het slachthuis: vermelding
- voor alle toegediende geneesmiddelen, en
- voor alle voederadditieven met een verplichte wachttijd (met name de gemedicineerde diervoeders) van :
- de namen ;
- de data of periodes van toediening ;
- de duur van de wachttijden (uitgedrukt in dagen).
|
| |
|
| |
|
| 2. |
Informatie betreffende de aanwezigheid van ziekten die de veiligheid van het vlees in het gedrang kunnen brengen.
- Wat dient gemeld te worden ?
De bij het productielot (= lot varkens dat aangeboden wordt aan het slachthuis) ; vastgestelde ziektetekens en aandoeningen.
Bijvoorbeeld :
- algemene ziektetekens (sufheid, vermagering, geen eetlust, groeivertraging, …);
- ademhalingsstoornissen (versnelde ademhaling, hoesten bij meerdere dieren, …);
- bewegingsstoornissen (manken, opgezette gewrichten, …);
- huidletsels (abcessen, vlekken, verwondingen vooral aan staart en oren, ligwonden, krabben, haaruitval, korsten, …);
- spijsverteringsstoornissen (diarree, braken, …);
- vruchtbaarheidsstoornissen (abortus, geboorte van zwakke biggen, doodgeboorte, terugkeerders, witvuilers, …);
- zenuwstoornissen (fietsbewegingen, verlammingen, evenwichtsstoornissen, …);
- sterfte.
Indien gekend: vermelding van diagnoses en/of ziekteverwekkers (bv. gekend op basis van de analyses uitgevoerd in het kader van de zoönotische monitoring).
- Moet elk ziekte- en sterfgeval gemeld worden ?
Nee. Enkel bij overschrijding van de volgende drempelwaarden :
voor ziektetekenen :
- de ziektegevallen die een groepsbehandeling op lotniveau (= behandeling van de hele groep dieren die naar het slachthuis wordt gestuurd) hebben vereist, of
- de ziektegevallen die een individuele behandeling hebben vereist bij meer dan 20% van de dieren van het productielot dat naar het slachthuis wordt gestuurd. .
Opgelet: vaccinaties worden niet als “behandelingen” beschouwd.
voor sterfgevallen :
als het sterfte% voor het hele bedrijf meer dan 5% bedraagt gedurende de volledige mestperiode.
Het sterfte% dient bepaald te worden:
- voor gesloten bedrijven: voor alle vleesvarkens (mesteenheden) van het bedrijf, gedurende de hele mestperiode;
- voor andere soorten bedrijven: voor het productielot dat aan het slachthuis wordt geleverd (het aantal opgezette vleesvarkens min het aantal aan het slachthuis geleverde vleesvarkens), gedurende de hele mestperiode.
In geval laboratoriumonderzoeken werden uitgevoerd (niet verplicht, maar wel aan te raden), dienen de conclusies van deze laboratoriumonderzoeken (diagnose) te worden meegedeeld.
- Over welke periode dient deze informatie te handelen ?
- Voor vleesvarkens: de hele mestperiode.
- Voor fokdieren (zeugen en beren): de laatste 4 maanden voor het slachten.
|
| |
|
| |
|
| 3. |
De resultaten van laboratoriumonderzoeken die relevant zijn voor de bescherming van de volksgezondheid.
Het betreft de conclusies van laboratoriumonderzoeken (bv. uitgevoerd in het kader van monitoringprogramma’s of diergeneeskundige onderzoeken) naar ziekteverwekkers, chemische stoffen en contaminanten (bv. dioxine).
Welke ziekteverwekkers zijn relevant ?
- Trichinella spiralis
- Campylobacter spp
- Salmonella enterica (pathogene types)
- Yersinia enterocolitica (pathogene serotypes)
- Mycobacterium avium subsp. hominissuis
- Mycobacterium tuberculosis
- Mycobacterium bovis
- Brucella suis (vooral biotype 1)
- Erysipelothrix rhusiopathiae (vlekziekte)
- Leptospira serotypes
- methicilline resistente Staphylococcus aureus (MRSA)
- Streptococcus suis (pathogene types)
- …
Opgelet: in het kader van de melding van voedselketeninformatie aan het slachthuis, is het niet verplicht al de hierboven vermelde ziekteverwekkers te laten opsporen. In geval laboratoriumonderzoeken werden uitgevoerd, dienen de conclusies van deze laboratoriumonderzoeken (diagnose) te worden meegedeeld.
|
| |
|
| |
|
| 4. |
De productiegegevens, wanneer die ziekten aan het licht kunnen brengen.
De opzetdatum van de vleesvarkens :
- moet verplicht vermeld worden voor open bedrijven;
- moet, indien mogelijk, vermeld worden voor gesloten bedrijven.
|
| |
|
| |
|
| 5. |
De gegevens van de dierenarts die normaal het bedrijf van herkomst diensten verleent.
- Verplichte gegevens: naam, adres en telefoonnummer van de bedrijfsdierenarts.
- Facultatieve gegevens: e-mail (of faxnummer) van de bedrijfsdierenarts.
|
| |
|
| |
|
| 6. |
Bijkomende gegevens.
- Contactgegevens van de varkenshouderij.
- Verplichte gegevens:
- naam en telefoonnummer van de verantwoordelijke ;
- adres van het beslag ;
- beslagnummer.
- Facultatieve gegevens: e-mail (of faxnummer) van de verantwoordelijke.
- Het aantal varkens dat naar het slachthuis wordt verzonden en het klopnummer.
- De geplande datum waarop de varkens naar het slachthuis zullen worden gestuurd.
|
|
Afdrukbare versie | 
Laatst bijgewerkt op
14.05.2012
| 
Naar boven
Informatie over de voedselketen (VKI) : Varkenssector
