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Quick Start Blätter für den Sektor Business to Consumer


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Personalanlagen (PDF)   Raumgestaltung (PDF)

Temperaturen (PDF)   Rückverfolgbarkeit (Lockerungen) (PDF)

Meldepflicht (PDF)  
Überwachung der Lieferanten
und Produkterwerb
(PDF)

Registrierung,
Genehmigung und Zulassung
(PDF)
  Unterhalt, Reinigung und Desinfektion (PDF)

Ausrüstung (PDF)  
KKP - Annahme (PDF)

Bekämpfung von schädlichen Tieren (PDF)   Persönliche Hygiene (PDF)

KKP - Lagertemperatur von gekühlten
oder tiefgekühlten Produkten
(PDF)
  Eingangskontrolle (Lockerungen) (PDF)

Wasser (PDF)  
Abfallverwaltung (PDF)

HACCP (Lockerungen) (PDF)  
Überprüfung der Messgeräte (PDF)
KKP - Temperatur der warmen Produkte (PDF)   Allergene (PDF)


 
Unsere Aufgabe ist es, die Sicherheit der Nahrungsmittelkette und die Qualität unserer Nahrungsmittel zu überwachen, um die Gesundheit der Menschen, Tiere und Pflanzen zu schützen.

Druckversion   |   Änderungsdatum 08.03.2016   |   Nach oben


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