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Achtung : Die deutsche Fassung der Website der Föderalagentur enthält nur einen Teil der Informationen, die in der französischen oder niederländischen Fassung verfÜgbar sind.



 

Eigenkontrollhandbuch in den Sektoren Business to Consumer


  Benötigen Sie Hilfe, um Ihr Eigenkontrollsystem umzusetzen?
Möchten Sie mehr Informationen über die Anforderungen in Sachen Sicherheit der Nahrungsmittelkette, die für Ihr Unternehmen gelten, einholen?
Wenn ja, sind Ihnen die Eigenkontrollhandbücher sehr nützlich. Im Sektor der Verteilung (business to consumer) sind mehrere Handbücher vorhanden.
Durch einen Mausklick können Sie gratis die elektronische Version des gewünschten Handbuches herunterladen. Falls Sie eine Papierversion wünschen, wenden Sie sich an die betroffenen Sektoren (deren Adressangaben sind auf der jeweiligen spezifischen Seite jedes Handbuches verfügbar).

Die Eigenkontrollhandbücher für den B2C-Sektor werden von der FASNK verwaltet und können unter Verwendung einer Quellenangabe, die auf die FASNK verweist, direkt genutzt werden.


Konsultieren Sie auch die „Quick Start“-Blätter.

FAQ für die Handbücher zur Eigenkontrolle im B2C-Sektor.





Generischer Eigenkontroll-Leitfaden für den B2C-Sektor
G-044

Bäckereien und Konditoreien
G-026

Lebensmitteleinzelhandel
G-007



Grossküchen und der pflegeheime

G-025

Fleischereien

G-003


Horeca

G-023


Herstellung und Verkauf von Milchprodukten auf dem Bauernhof

G-034

Tagesstätten für Kleinkinder
G-041
 


 
Unsere Aufgabe ist es, die Sicherheit der Nahrungsmittelkette und die Qualität unserer Nahrungsmittel zu überwachen, um die Gesundheit der Menschen, Tiere und Pflanzen zu schützen.

Druckversion   |   Änderungsdatum 16.01.2020   |   Nach oben


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