De Europese Overheid voor Voedselveiligheid (EFSA) is de hoeksteen van de Europese Unie (UE) inzake de risico-evaluatie van de veiligheid van levensmiddelen bestemd voor humane en dierlijke consumptie.

De EFSA verstrekt in nauwe samenwerking met de nationale autoriteiten en in open overleg met de belanghebbende partijen onafhankelijke wetenschappelijke adviezen en duidelijke communicatie over de bestaande en nieuwe risico's.

	Verklaring van de leden van het adviesforum van de EFSA  NEW
	Persberichten EFSA
	The EFSA Comprehensive European Food Consumption Database
	Dossiers : - Fièvre Q
	Publicaties EFSA : - De wetenschap beschermt de consument van boer tot bord NEW - When Food is cooking up a storm - Proven recipes for risk communications - Moving together - In focus - Animals - In focus - Food - In focus - Plants
	Video - De wetenschap beschermt de consument van boer tot bord (EN) NEW
	Links van de Europese Unie