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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
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Guides d'autocontrôle dans le secteur Business to Consumer


  Avez-vous besoin d'aide pour mettre en place votre système d'autocontrôle ?
Souhaitez-vous plus d'informations sur les exigences en matière de sécurité de la chaîne alimentaire qui sont d'application pour votre entreprise?
Si oui, les guides d'autocontrôle vous seront très utiles. Dans le secteur de la distribution (business to consumer), plusieurs guides sont disponibles.
En cliquant ci-dessous sur le guide souhaité, vous pouvez télécharger gratuitement la version électronique du document. Si vous préférez une version papier, demandez la aux organisations concernées (leurs coordonnées sont disponibles dans la page spécifique de chaque guide).

Consultez également les fiches Quick Start.

FAQ pour les guides d'autocontrôle dans le secteur B2C.



Guide d’autocontrôle générique pour le secteur B2C

G-044



Boulangeries et pâtisseries

G-026


Commerce de détail en alimentation générale

G-007


Cuisines de collectivités et maisons de soins

G-025


Boucherie-charcuterie

G-003

Horeca

G-023

Production et vente de produits laitiers à la ferme

G-034


Milieux d'accueil collectifs de la petite enfance

G-041
Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.

Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 12.11.2018    |   Haut de la page
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