Het Wetenschappelijk Comité heeft een centrale positie in de evaluatie van de risico’s op het vlak van de voedselketen. Het bestaat uit wetenschappers die gespecialiseerd zijn in deze materie. Indien nodig, kan beroep worden gedaan op een netwerk van experten wanneer heel specifieke problemen zich voordoen.
Onze opdracht is te waken over de veiligheid in de voedselketen en de kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming van de gezondheid van mens, dier en plant.